교토의 매력적인 기온 지구에서 열리는 이 워크숍은 일본의 두 가지 전통, 도예와 라멘 만들기를 결합한 체험입니다.

나무 외관이 늘어선 조용한 거리에서 열리는 이 클래스는 뛰어난 기술과 글로벌 인지도를 자랑하는 라멘 아카데미에서 진행됩니다.

체험은 작업 테이블에서 시작됩니다. 붓을 손에 들고, 손님들은 자신의 아이디어나 전통 일본 패턴을 사용하여 렌게 스푼을 그립니다.

붓이 도자기 위를 부드럽게 스치는 소리와 원료 점토의 흙냄새가 차분하고 집중된 분위기를 만들어냅니다. 추가 기념품을 원하시는 분들은 앞치마도 함께 그릴 수 있습니다.

작품이 완성되면, 에너지는 주방으로 옮겨집니다. 경험 많은 라멘 전문가의 지도 아래, 손님들은 면을 준비하고 라멘의 최종 질감과 균형을 결정짓는 정교한 물기 제거 기술인 유기리(yugiri)를 연습합니다.

스테인리스 스틸에 면이 물기에서 벗어나는 소리는 날카롭고 리드미컬합니다.

손님들은 크리미한 치킨, 돼지고기, 채소 육수의 무소신 라멘과 깊은 검은 참깨 맛의 기온 쿠로소바 중에서 선택하여 자신만의 라멘을 조립합니다.

비건 옵션도 제공되어 깊이와 기술을 유지하면서도 다양한 식단에 맞출 수 있습니다.

세션은 자신이 만든 라멘을 즐기며 만족스러운 순간으로 마무리됩니다.

렌게 스푼은 당일 장식용으로 가져가거나, 추가 비용 없이 가마에서 구워 다음 날 픽업할 수 있습니다. 일본 내 호텔로 배송도 가능하여 추억을 계속 이어갈 수 있습니다.