교토에서 즐기는 전문가와 함께하는 차와 발효음식 페어링 체험
교토에서 즐기는 전문가와 함께하는 차와 발효음식 페어링 체험
부터
10 끼니를 기부할 것입니다
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교토에서 다섯 가지 차 스타일과 가이드 테이스팅을 통해 일본 차가 발효 음식에 새로운 우마미를 어떻게 더하는지 발견하세요.
하이라이트
네 가지 차 잎과 다양한 우려내는 방법으로 다섯 가지 스타일의 일본 차 맛보기
발효 전문가의 안내로 일본 차와 발효 음식 페어링
인터랙티브 퀴즈와 시각 카드를 통해 차의 기본 배우기
비건, 글루텐 프리, 할랄, 알레르기 걱정 없는 옵션이 제공되는 프라이빗 클래스 (사전 예약 필요)
오미야 역에서 7분, 니시키 시장에서 20분 거리의 교토 접근성 좋은 위치
10 끼니를 기부할 것입니다
+프로그램 세부사항
교토에서 진행되는 일본 차와 발효 음식 페어링 워크숍을 통해 일본의 맛을 탐험해보세요. 차가 발효 음식에 균형, 우마미, 향을 어떻게 더하는지 배울 수 있습니다.
차의 기본, 재배, 가공, 맛을 다루는 시각 카드 퀴즈로 시작합니다.
가이드의 지도로 일본의 귀한 차인 교쿠로를 포함한 차를 우려내는 연습을 합니다. 네 가지 차 잎을 사용하여 다섯 가지 스타일을 경험하고, 교쿠로는 두 가지 방법으로 준비하여 우려내는 방식이 맛과 균형에 어떻게 영향을 미치는지 보여줍니다.
미소, 간장, 쌀 누룩 아마자케와 같은 전통 일본 조미료로 만든 발효 요리와 함께 차를 맛보세요. 조합이 왜 잘 맞는지, 차가 어떻게 다양한 맛을 강조하는지 배울 수 있습니다. 레시피를 따르는 것이 아니라 맛을 탐구하는 것입니다.
모든 요리는 일본 전통 생산자를 100곳 이상 방문한 발효 전문가인 호스트가 준비합니다. 세션은 차분하고 구조적이며 통찰력으로 가득합니다.
추가 테이스팅과 토론으로 마무리하며, 충분한 음식을 제공하여 편안하게 만족할 수 있습니다. 사전 경험이 필요 없으며, 일본 차, 발효, 웰니스에 관심 있는 여행자와 음식 애호가에게 완벽한 기회입니다.
비건, 채식, 글루텐 프리, 할랄, 알레르기 걱정 없는 옵션이 사전 예약 시 가능합니다.
제공 내역
알아두면 좋은 정보
- 식이 제한이 있는 경우 예약 시 호스트에게 알려주세요.
집합 장소 및 시간
시조역(지하철: 교토 시영 지하철 가라스마선)에서 호스트를 만나세요. 예약이 완료되면 더 자세한 정보와 구글 지도 링크를 제공해 드립니다.
취소 정책
프로그램 시작 최소 48시간 전에 예약을 취소하면 전액 환불받을 수 있습니다.
Marie was enthusiastic and knowledgeable. The tea and the fermented food tastings were excellent. She was a pleasure and we had a wonderful time.
Thank you for coming and your lovely messages. We're glad that you enjoyed this pairing experience! Please try tea pairing and Japanese fermentation cuisine in your home. Thank you again!
From the moment we stepped into the private tea tasting, it felt like entering a completely different world—one defined by calm, care, and an almost reverent appreciation for tea. What truly elevat...더 읽기
Thank you very much for joining our Japanese tea and fermented food pairing class, and for your incredibly thoughtful and detailed review. We are truly grateful from the bottom of our hearts. It b...Read more
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