교토에서 스시 전문가처럼 롤을 만들어볼 준비가 되셨나요? 스시 만들기에 대한 열정을 나누고자 하는 세 명의 전문가, 요네, 히데, 유타카를 만나보세요. 교토는 계절별로 현지에서 조달한 재료를 강조하는 독특한 스시 스타일로 유명합니다. 이 셰프들은 교토 중앙 도매시장에서 하루를 시작하며, 수업을 위한 최고 품질의 재료를 보장하기 위해 가장 신선한 생선을 선택합니다.

10년 이상의 경력을 가진 이 셰프들은 완벽한 니기리와 롤을 만드는 예술을 안내해 드립니다. 영어를 구사하며 친절한 이들은 스시 초보자든 이미 니기리에 익숙한 분이든 수업을 쉽게 따라갈 수 있도록 도와줍니다. 이 그룹 수업은 90분 동안 진행되며, 편안하고 친근한 환경에서 실습 경험을 제공합니다.

전통 일본 니기리 스시, 군칸 스시, 그리고 호소마키(김과 대나무 매트를 사용해 만든 마키 롤)의 비밀을 배우게 됩니다. 셰프들은 각 단계를 자세히 설명하며, 여러분은 6개의 니기리와 2가지 종류의 마키 롤을 만들 기회를 갖게 됩니다. 일반 생선과 고급 생선 중 선택할 수 있으며, 다양한 토핑을 추가하여 완벽한 스시 식사를 완성할 수 있습니다. 스시가 완성되면, 직접 만든 작품을 맛보며 수고의 결실을 즐기실 수 있습니다.

이 스시 만들기 체험은 호기심 많은 미식가와 스시 애호가 모두에게 완벽합니다. 집에서도 스시를 재현할 수 있는 실용적인 기술을 배우고, 교토에서 스시를 만드는 잊지 못할 추억을 남기게 될 것입니다.