교토에서 직접 만드는 스시 체험에 참여해 보세요. 밥부터 롤까지 모든 과정을 직접 경험할 수 있습니다.

이 프라이빗 마스터 클래스에서는 일본의 대표 음식인 스시의 전통적인 제작 과정을 세 명의 경험 많은 셰프, 요네, 히데, 유타카와 함께 배울 수 있습니다. 이들은 스시의 예술을 여러분과 나누고 싶어하는 열정을 가지고 있습니다.

교토 중앙 도매시장에서 직접 공수한 신선한 해산물을 사용하여, 2시간 동안의 가이드 세션에서 니기리, 군칸, 호소마키를 만드는 법을 배웁니다.

스시를 처음 만드는 분들이나 이미 요리에 익숙한 분들 모두 쉽게 접근할 수 있도록 설계된 체험입니다.

세 명의 셰프 모두 10년 이상의 스시 제작 경험을 가지고 있으며, 유창한 영어로 수업을 진행하여 처음부터 끝까지 매끄럽고 쉽게 따라갈 수 있습니다.

먼저 스시 밥을 제대로 준비하는 방법을 배우고, 대나무 매트를 사용하여 여섯 가지 종류의 니기리와 두 가지 종류의 마키 롤을 형성하는 단계별 과정을 진행합니다.

이 과정에서 셰프들은 스시의 정밀함과 만족감을 주는 기술, 타이밍, 작은 디테일들을 설명해 줍니다.

모든 준비가 끝나면, 여러분이 직접 만든 스시를 점심으로 즐기며 호스트들과 함께 여유로운 시간을 보낼 수 있습니다. 자신이 만든 음식을 맛보고 그룹과 경험을 공유하는 순간입니다.

이 클래스는 전통적인 일본 요리 실습에 뿌리를 두고 있으며, 고품질 재료, 실습 학습, 집에서도 활용할 수 있는 실용적인 기술에 중점을 둡니다.

여행이 끝난 후에도 자신감을 가지고 스시를 재현할 수 있는 능력을 얻게 될 것입니다.