와가시는 식물성 재료로 만들어진 일본의 전통적인 작은 디저트입니다. 주재료는 콩과 쌀가루로 만들어져 채식주의자에게도 적합합니다. '일본 과자'라는 의미의 와가시는 일본 전역에서 쉽게 찾아볼 수 있는 먹을 수 있는 예술 작품이며, 전통 다도에서 자주 사용되기도 합니다.

와가시는 말차 녹차와 잘 어울리며 오후 간식이나 아름다운 디저트로 즐길 수 있습니다. 수작업으로 만들어지는 와가시는 일본의 아름다운 자연을 참고하여 세심한 주의를 기울여 제작됩니다. 와가시 만들기는 시간과 인내가 필요하지만, 그 결과는 맛과 미적 아름다움으로 만족스럽습니다.

이 온라인 와가시 만들기 클래스에서는 전통 재료와 기술을 사용하여 아름다운 일본 디저트를 만드는 법을 배웁니다. 먼저 와가시에 일반적으로 사용되는 달콤한 반죽을 만들고, 색을 입히고 모양을 잡아 장식적이고 맛있는 네리키리 와가시로 완성합니다. 특별한 도구가 없어도 아름다운 와가시를 만들 수 있도록 모티프가 선정됩니다. 이 온라인 경험에서는 2가지 종류의 와가시 모티프를 만들어 총 4개의 와가시를 완성합니다.

와가시 만들기 클래스에 참여하려면 다음 재료가 필요합니다:

1. 시로안 (흰콩 앙금) -- 지역 시장에서 구입할 수 없는 경우, 만드는 방법을 설명한 영상을 보내드립니다. 수업 전에 준비해주세요.

2. 모치코 (찹쌀가루 또는 단쌀가루)

3. 식용 색소

예약 시 재료와 도구의 전체 목록을 제공해드립니다. 이 경험에서는 전자레인지를 사용합니다.