오사카의 따뜻한 현지 주방으로 들어오세요. 일상적인 일본의 편안한 음식이 어떻게 맛과 전통, 환대를 통해 사람들을 하나로 묶는지 배울 수 있습니다.

지글지글 구워지는 와규 소고기와 바삭한 튀김 치킨의 향기가 방을 가득 채우면, 호스트가 일본 가정에서 즐겨 먹는 요리의 레시피를 안내해 드립니다.

경험 많은 영어 강사가 진행하는 이 실습 요리 교실에서는 두 가지 사랑받는 요리에 집중합니다: 와규 소고기 덮밥과 미야자키 현의 치킨 난반.

이 과정에서 일본 가정 요리의 이야기, 기술, 계절 재료도 발견할 수 있습니다.

먼저 일본식 와규 소고기 덮밥을 준비합니다. 풍부한 마블링과 부드러움으로 유명한 와규 소고기는 신중하게 양념하고 조리하여 갓 지은 밥 위에 올려집니다. 강사가 각 단계를 안내하여 집에서도 자신 있게 요리를 재현할 수 있도록 도와드립니다.

다음으로 인기 있는 편안한 음식인 치킨 난반을 만듭니다. 달콤하고 짭짤하며 새콤한 맛의 균형을 이루는 요리입니다. 치킨을 튀긴 후, 가볍게 단맛이 나는 식초 소스인 아마즈에 코팅하고 일본식 타르타르 소스와 함께 제공합니다.

요리가 완료되면 호스트가 준비한 사시미와 계절 반찬과 함께 손수 만든 식사를 즐기세요.

경험은 호스트가 샤미센으로 전통 일본 민요를 연주하면서 문화적으로 마무리되며, 주방을 넘어 현지 문화와 깊은 연결을 제공합니다.