라멘: 뜨거운 국물 속에서 후루룩 거리는 면발은 일본에 도착하자마자 먹고 싶은 첫 번째 음식이자 떠나기 전 마지막으로 꿈꾸는 음식일 것입니다. 미소, 간장, 그리고 몇 시간 동안 끓인 진한 돼지 뼈 육수까지, 다양한 변형이 가능한 이 거대한 면 요리는 보통 고기와 채소로 가득 찬 일본의 사랑받는 만두 교자와 함께 제공됩니다.

라멘 애호가라면 오사카에서 직접 참여하는 요리 클래스를 통해 이 상징적인 요리에 대한 사랑을 표현하는 것만큼 좋은 방법은 없을 것입니다. 이 경험은 단순히 재미있는 과정이 아니라, 모든 식단 요구를 충족할 수 있도록 보장하는 데 중점을 둡니다.

약 10년간의 식품 산업과 약선(일본 전통 요리) 경험을 보유한 라멘 및 교자 제작 강사는 몸과 마음을 위한 음식을 열정적으로 가르칩니다. 전통적인 라멘과 교자는 비건, 글루텐 프리 또는 할랄 식단에 적합하지 않을 수 있지만, 이 클래스는 다양한 식단 제한을 고려한 독창적인 레시피를 제공하여 맛을 타협하지 않습니다.

두 가지 종류의 라멘 육수를 준비하는 법을 배우게 됩니다. 기본적으로는 맛있는 치킨 베이스 육수가 제공되지만, 비건 및 채식주의자 대안도 가능합니다. 예를 들어, 비건 교자와 면은 계란을 포함하지 않으며, 버섯, 채소, 다시마, 콩 제품에서 맛을 끌어냅니다. 마늘, 부추, 양파, 파가 없는 불교식 식단 옵션도 있습니다.

클래스가 끝나면 호스트와 동료 클래스 참가자들과 함께 녹차와 음료를 곁들여 만든 음식을 즐기세요. 많은 대화와 편안한 분위기 속에서 자신의 창작물을 맛보는 시간을 기대하세요!

식단 제한:

- 일반: 치킨, 건조 멸치, 계란, 버섯, 채소, 다시마, 콩 제품

- 채식: 계란, 버섯, 채소, 다시마, 콩 제품

- 비건: 버섯, 채소, 다시마, 콩 제품

- 불교 채식: 마늘, 부추, 양파, 파 없음