삿포로의 전통적인 소바 가게에 들어서서 일본의 일상적인 삶의 일부인 소바 만들기 기술을 배워보세요.

이 프라이빗 클래스에서는 숙련된 현지 장인의 안내를 받아 처음부터 소바 면을 직접 만들어보고, 만든 소바를 식당에서 맛보게 됩니다.

소바는 일본 전역에서 사랑받는 대표적인 음식으로, 캐주얼한 식당부터 고급 레스토랑까지 다양한 장소에서 찾아볼 수 있습니다. 메밀가루로 만들어진 소바는 가벼운 식감과 다양한 토핑으로 뜨겁거나 차갑게 제공되는 것이 특징입니다.

이번 체험에서는 단순히 맛보는 것을 넘어 손으로 직접 만드는 방법을 배워볼 수 있습니다.

세션은 소바 만드는 과정에 대한 소개로 시작됩니다. 반죽을 직접 손으로 느끼며 질감과 일관성을 익히게 됩니다.

다음으로는 반죽을 밀고, 면으로 자르는 과정을 거칩니다. 단계별 지도를 통해 경험에 상관없이 처음부터 끝까지 자신만의 소바를 만들 수 있습니다.

면이 완성되면, 편안한 분위기에서 직접 만든 소바를 즐기게 됩니다. 이와 함께 식당에서는 홋카이도의 특별한 음식인 에조 사슴 고기 샤부샤부를 준비해 드립니다. 일본 다른 지역에서는 쉽게 맛볼 수 없는 특별한 요리입니다.

소바의 깔끔한 맛과 샤부샤부의 풍부한 맛의 대조는 전통 요리와 지역 요리를 깊이 있게 경험할 수 있는 기회를 제공합니다.

이 체험은 직접 요리와 현지 식사를 결합하여 삿포로에서 일본 음식 문화를 간단하면서도 잊지 못할 방식으로 연결할 수 있는 기회를 제공합니다.