에밀리아로마냐의 포도 재배는 오랜 역사를 가지고 있지만, 바다 건너편에 살던 사람들과의 만남이 역사의 흐름을 영원히 바꿔놓았습니다. 역사적인 유대인 게토 지구에 있는 오래된 주점에서, 볼로냐 모르타델라와 파르마 햄과 같은 현지 특선 요리와 함께 이 지역의 대표적인 와인 네 가지를 시음하는 워크숍에 참여하게 됩니다. 볼로냐의 와인메이커가 유구한 역사와 전통이 깃든 이야기를 통해 토착 포도 품종이 각기 다른 테루아에서 어떤 방식으로 양조되어 고유한 특성을 드러내는지 보여줄 것입니다. 지안카를로는 또한 감각 분석의 기초를 알려주어, 시음하는 와인을 관능적 특성에 따라 분석할 수 있도록 도와줄 것입니다. 마지막으로, 게임에 참여하여 미스터리 잔에 담긴 포도 품종을 맞춰보세요. 우승자에게는 인칸티나에서 제공하는 저녁 식사권이 증정됩니다! 인칸티나는 에밀리아 로마냐 지역 와인숍과 협력하여 운영되며, 두 기관은 해당 지역에서 생산되는 풍부한 식재료와 과일의 뛰어난 가치를 널리 알리는 단일 목표를 공유합니다. 체험이 끝나면 마음에 드는 와인을 구매하실 수 있습니다.