Barilot

Barilot은 홋카이도 오타루에 위치한 이탈리안 레스토랑으로, 독특한 요리와 따뜻한 분위기로 손님을 맞이합니다. 이곳에서는 신선한 홋카이도 재료를 사용하여 다양한 이탈리안 요리를 선보이며, 특히 Kento Farm의 채소와 Niseko Takahashi Farm의 양고기를 사용한 요리가 유명합니다. 주요 요리로는 황도와 노란 토마토 가스파초에 구운 청어를 곁들인 요리, 보라 성게와 함께 제공되는 마츠카와 광어 카르파초, 사과 식초 소스를 곁들인 구운 태평양 꽁치, 문어 라구를 곁들인 홋카이 생선 뫼니에르 등이 있습니다. 또한, 눈 게 파스타와 팬체타, 레드 와인 소스를 곁들인 로스트 사슴 안심 등도 인기 메뉴입니다. Barilot의 아늑한 분위기는 소프트한 배경 음악과 함께 4개의 카운터 좌석과 4인용 테이블 하나로 구성되어 있습니다. 셰프는 부드럽고 친절하게 요리에 대한 자세한 설명을 제공하며, 와인을 사랑하는 직원이 함께 서비스를 제공합니다. 이곳에서는 일본어 메뉴만 제공되며, 직원들은 영어에 능숙하지 않습니다. 예약은 필수이며, Yoichi와 홋카이도의 내추럴 와인을 제공하는 점도 이곳의 매력 중 하나입니다. 해산물과 생선 요리가 다양하게 제공되어, 페스코테리언에게도 적합한 메뉴 구성을 자랑합니다.