Housa Saryo

Housa Saryo는 나고야의 호리키요 빌딩 1층에 위치한 일본 요리 전문 레스토랑입니다. 이곳은 일본 요리를 기본으로 하면서도 프랑스, 이탈리아, 태국 요리의 영향을 받은 독창적인 메뉴를 제공합니다. 특히, 쯔다와 붉은 쌀을 곁들인 부드러운 문어 스튜와 구운 아나고가 시그니처 요리로 유명합니다. 계절에 따라 마츠타케 버섯, 밤, 은행 등 신선한 재료를 사용하여 요리를 선보입니다. 레스토랑의 분위기는 일본의 미학을 반영한 차분한 환경을 자랑하며, 카운터만 있는 아늑하고 친밀한 공간을 제공합니다. 오픈 키친은 '키친 스타디움'을 연상시키는 활기찬 분위기를 더해줍니다. 이곳의 직원들은 친절하고 세심한 서비스를 제공하며, 주방장과 견습생들은 손님들과 쉽게 소통할 수 있는 친근한 분위기를 조성합니다. Housa Saryo는 나고야의 이케시타 역에서 도보로 5분 거리에 위치해 있어 접근성이 좋습니다. 또한, 이곳은 다양한 일본 사케를 제공하며, 매년 '크레이지 이자카야'와 같은 독특한 이벤트를 개최하여 특별한 경험을 선사합니다. 주방장은 18세부터 요리 경력을 쌓아온 베테랑으로, 최근 Housa Saryo의 15주년을 기념하였습니다.