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Canton Shunsai Ikki
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전 세계 50,000명 이상의 여행자가 신뢰음식을 사랑하는 이들이, 음식을 사랑하는 이들을 위해 엄선CNN, Forbes, NYT 등 언론 보도
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설명
언뜻 보기에는 칸톤 슌사이 잇키가 교토의 전형적인 중식당처럼 보일 수 있지만, 이곳의 진정한 광둥 요리는 칠리 기반의 풍미로 가득 차 있어 독자적인 매력을 발산합니다.
이 미슐랭 인증 식당의 셰프는 남중국 해안 지역인 광둥성에서 수련을 받았습니다. 그의 요리는 지역 특유의 향신료로 강렬한 맛을 선사하면서도 교토의 기본적인 요소를 몇 가지 포함하고 있습니다. 전채 요리는 다양한 마메자라에 담겨 나오며, 통통한 반딧불 오징어, 산쇼 소스를 곁들인 유바, 레몬으로 상큼함을 더한 해파리가 포함될 수 있습니다. 메뉴는 건전복을 굴 소스에 졸인 요리와 상어 지느러미 수프 같은 진미와 함께 XO 소스에 버무린 새우, 윤기 나는 마파두부, 광둥식 볶음밥 같은 푸짐한 중국 요리로 나뉩니다.
이곳은 동네에서 컬트적인 인기를 끌 수 있지만, 셰프와 그의 아내의 따뜻한 환대는 손님들을 다시 찾게 만듭니다.
미슐랭 가이드 수상
2024 - 비브 구르망
월요일
19
오늘
저녁 식사
4.45 -
7.00 오후
7.00 오후
4:45 오후 - 7:00 오후
저녁 식사
7.15 -
9.30 오후
9.30 오후
7:15 오후 - 9:30 오후
화요일
20
저녁 식사
4.45 -
7.00 오후
7.00 오후
4:45 오후 - 7:00 오후
저녁 식사
7.15 -
9.30 오후
9.30 오후
7:15 오후 - 9:30 오후
수요일
21
저녁 식사
4.45 -
7.00 오후
7.00 오후
4:45 오후 - 7:00 오후
저녁 식사
7.15 -
9.30 오후
9.30 오후
7:15 오후 - 9:30 오후
목요일
22
휴무
금요일
23
저녁 식사
4.45 -
7.00 오후
7.00 오후
4:45 오후 - 7:00 오후
저녁 식사
7.15 -
9.30 오후
9.30 오후
7:15 오후 - 9:30 오후
토요일
24
점심 식사
11.30 -
1.00 오후
1.00 오후
11:30 오전 - 1:00 오후
저녁 식사
4.45 -
7.00 오후
7.00 오후
4:45 오후 - 7:00 오후
저녁 식사
7.15 -
9.30 오후
9.30 오후
7:15 오후 - 9:30 오후
일요일
25
점심 식사
11.30 -
1.00 오후
1.00 오후
11:30 오전 - 1:00 오후
저녁 식사
4.45 -
7.00 오후
7.00 오후
4:45 오후 - 7:00 오후
저녁 식사
7.15 -
9.30 오후
9.30 오후
7:15 오후 - 9:30 오후
채식주의자
가능
비건
불가
할랄
불가
페스코테리언
불가
글루텐 프리
불가
코셔
불가
채식주의자
가능
비건
불가
할랄
불가
페스코테리언
불가
글루텐 프리
불가
코셔
불가
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