레스토랑 세부 정보

Ideal Bistro는 부부가 함께 운영하는 프랑스 레스토랑으로, 전통적인 프랑스 요리에 개인적인 터치를 더해 선보입니다. 리츠칼튼 오사카의 프랑스 레스토랑 La Baie에서 16년간 경력을 쌓은 야마자키 히로키 셰프는 품질에 대한 예리한 안목을 가지고 있으며, 부부의 가정 정원에서 직접 재배한 채소만을 사용하여 최상의 제철 재료를 보장합니다. 플로리스트인 아내 카오리는 각 테이블에 매력적인 계절 꽃꽂이를 제공하며, 말린 꽃다발이 시원한 파란색과 흰색 벽을 장식합니다. 이곳에서 기념일을 맞이하는 손님들에게는 특별히 제작된 꽃다발을 선물로 드립니다.

프리픽스 런치 코스에서는 클래식한 연어 릴레트나 파테가 Ideal Bistro의 내추럴 와인과 절묘한 조화를 이룹니다. 천천히 조리한 오리 다리는 저온에서 구워 부드러운 고기를 만들고, 그 후 바삭한 껍질을 위해 그릴에 구워집니다. 프랑스식 요리의 진수를 보여주는 흰살 생선과 고기는 풍부한 소스를 잘 활용하며, 오븐에 구운 야생 가자미는 듀글레르 소스에 담겨 있고, 이와테 소고기는 구운 거북이 알과 샬롯 소스와 함께 제공됩니다.

오마카세 디너 코스는 전통적인 프랑스 순서를 따르며, 간결하고 예술적인 플레이팅과 풍부한 맛을 자랑합니다. 여름철에는 셰프의 아버지가 와카야마에서 재배한 복숭아로 만든 콤포트를 디저트로 즐길 수 있습니다. 오사카 타니마치 지역의 조용한 거리에서 캐주얼하면서도 세련된 식사를 경험할 수 있습니다.

미슐랭 가이드 수상 내역:

2024 - 1 미슐랭 스타

IDEAL bistro 오시는 길

• Ideal Bistro는 덴마바시 역에서 도보 2분 거리에 있습니다.

IDEAL bistro 전화번호

IDEAL bistro 영업일

IDEAL bistro 주소

일본, 〒540-0012 오사카, 주오구, 타니마치, 1-chōme−6−５ 2층

IDEAL bistro 취소 정책

식사 시간 최소 72 시간 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.