Yakiniku Manno Kitabatake

Name: Yakiniku Manno Kitabatake
Address: 오사카 아베노구 오지초 4-3-16, 545-0023, Osaka, Osaka, 545-0023, JP
Telephone: +81666261110
Price range: USD58.73 - USD91.36

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위치

Osaka

요리

스시, 와규, 야키니쿠

평균 비용

점심 식사: US$75.04

저녁 식사: US$75.04

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설명

유용한 정보

오사카의 야키니쿠 만노 기타바타케에 도착하면 전통과 현대가 조화를 이루는 매력적인 외관이 손님을 맞이합니다. 고대의 잘 다듬어진 나무로 만들어진 기둥과 흙바닥이 어우러져, 시골집에 돌아온 듯한 편안한 분위기를 자아냅니다. 세심하게 디자인된 격자문으로 나뉜 개인실에서는 고요한 정원 전망을 감상할 수 있습니다. 명성 높은 야키니쿠 만노의 두 번째 지점인 이곳에서는 타협이 없습니다. 메뉴의 중심은 일본 흑우, 즉 쿠로게 와규로, 야키니쿠의 새로운 기준을 제시합니다. 엄격한 기준을 통해 "만노" 기준을 충족하는 최고급 암소만을 선별합니다: 최소 30개월 동안 비육되고 송아지를 낳지 않은 소여야 합니다. 일부 장소에서는 고기를 두 달 동안 숙성시키지만, 이 특별한 품종은 단 7일 만에 풍부한 맛을 발현합니다. 농장에서 식탁까지 와규는 단 10일이 걸립니다. 오픈 키친을 둘러싼 카운터 좌석에서는 숙련된 셰프가 요리를 준비하는 모습을 가까이서 볼 수 있습니다. 만노 와규는 타레 양념, 소금 양념, 스야키(양념하지 않음) 세 가지 방식으로 즐길 수 있으며, 정교한 기술로 만들어진 고급 육회 초밥도 맛볼 수 있습니다.