Iwahiba

이와히바는 하마마츠초에 위치한 최고의 레스토랑 입구 중 하나를 자랑합니다. 엘리베이터에서 내리면 작은 바 카운터가 손님을 맞이하며 이야기가 시작됩니다. 진정한 경험은 숨겨진 문 뒤에서 시작되며, 넓은 다이닝 카운터와 프라이빗 룸이 펼쳐집니다. 이러한 특별한 매력이 도쿄의 창의적인 다이닝 신에서 이 보석을 빛나게 합니다. 어두운 분위기의 방 안에는 예상치 못한 놀라움이 숨어 있습니다. 바로 키타가와 셰프의 실험적인 비전입니다. 그는 전통적인 중국 요리와 와쇼쿠를 조화롭게 결합한 창의적인 메뉴를 만들어냅니다. 그것은 요리의 실행에서 드러납니다. 장어는 북경 오리 스타일로 준비되고, 일본 전통 계란찜인 차완무시는 상어 지느러미로 격상됩니다. 사천 요리에서 영감을 받은 매운 치킨과 탕수육은 맛을 살아나게 합니다. 클래식한 상하이 게는 셰리에 절여져 독특한 변화를 주며, 또 다른 코스에서는 전통적인 스시로 전환되어 노도구로, 고등어, 참치와 같은 진미가 제공됩니다. 이와히바는 그 역할에 맞게 꾸며져 있습니다. 바, 레스토랑 카운터, 프라이빗 다이닝 룸은 1900년대 말 다이쇼 레트로 화려함으로 장식되어 있습니다. 에도 시대부터 재배된 실제 이와히바 식물은 어두운 분위기와 아름다운 대조를 이룹니다. 이 식물은 장수, 번영, 끈기 있는 마음을 상징한다고 합니다. 손님들은 소믈리에가 선택한 와인, 일본 위스키, 소주, 사케와 함께 식사를 즐길 수 있습니다. 성숙하고 조용한 분위기는 하마마츠초역과 다이몬역 근처의 유명 관광지와 함께 친밀한 데이트나 조용한 비즈니스 미팅에 이상적인 장소입니다.