Ryu Sushi

스시를 아침이나 점심으로 즐길 수 있는 이 12석 규모의 스시 가게는 2018년 츠키지 외부 시장에서 도요스 시장의 관리 건물로 이전한 후, 빠르게 새로운 자리를 잡았습니다. 고객층, 카운터 좌석, 간소한 인테리어 등은 그대로 유지되었고, L자형 카운터가 작은 공간을 감싸고 있어 손님들은 노렌 아래로 머리를 숙이고 들어가 신선한 생선으로 만든 스시를 주문합니다. 류즈시는 오전 6시 30분에 문을 열며, 어부들과 비번인 시장 직원들이 빠르게 자리를 채우고, 9시 이후에는 일반 방문객들이 도착합니다. 생선의 종류는 계절에 따라 달라지지만 대부분의 니기리는 에도 스타일로, 도쿄 만에서 잡힌 생선을 사용합니다. 우리는 두툼한 소스를 발라 삶은 붕장어, 큰 새우, 전갱이를 특히 좋아합니다. 무엇을 주문할지 고민된다면, 스시 세트 메뉴가 훌륭한 가성비와 다양한 옵션을 제공합니다. 다만 에도마에 스시에 충실하기 때문에 연어는 메뉴에서 찾을 수 없습니다. 류즈시는 예약이 가능합니다.