Sanzenri

Sanzenri는 일본 홋카이도 아시베츠시에 위치한 전통적인 야키니쿠 레스토랑입니다. 이곳은 약 60년간 가족에 의해 운영되어 왔으며, 1965년경부터 그 역사를 이어오고 있습니다. 아시베츠역 근처에 자리 잡고 있어 접근성이 뛰어나며, 바쁜 지역에 위치해 있어 활기찬 분위기를 자아냅니다. Sanzenri는 특히 호르몬(내장) 요리로 유명하며, 조 호르몬과 달콤한 미소 소스를 곁들인 요리, 칼비(소갈비), 규탄(소혀), 규사가리(항정살) 등의 시그니처 요리를 제공합니다. 또한 독특한 계란 미소 수프도 맛볼 수 있습니다. 이 레스토랑은 시치린(작은 숯불 그릴)을 사용하여 숯불 위에서 고기를 구워내는 전통적인 조리 기법을 사용합니다. 이러한 조리 방식 덕분에 내부는 숯불 구이로 인해 연기가 자욱한 활기찬 분위기를 자아내며, 손님들에게 독특한 식사 경험을 제공합니다. 직원들은 친절하고 손님을 잘 배려하며, 주인은 영어를 구사할 수 있어 외국인 손님들도 편안하게 방문할 수 있습니다. Sanzenri는 전통적인 일본식 바비큐를 경험하고자 하는 이들에게 이상적인 장소입니다.