Sushi Koise

Sushi Koise는 일본 홋카이도 삿포로의 스스키노에 위치한 일식 레스토랑으로, 신선한 홋카이도 현지 재료를 사용하여 뛰어난 스시를 제공합니다. 이곳은 특히 아유와 내장을 사용한 찐 스시와 프룬 소스를 곁들인 안키모가 시그니처 요리로 유명합니다. 스시 코이스의 스시는 레드 식초의 강한 풍미와 약간 단단한 쌀로 구성되어 있으며, 물문어를 곤부 다시와 호지차로 조리한 요리, 미소에 절인 카라스미, 아부리 메지마구로, 히라메, 토키시라즈, 굴, 긴다라와 타이 내장을 곁들인 요리, 에조 전복과 간 소스, 키타쿠리 조개, 홋카이도 줄무늬 새우, 즈케, 추토로, 청어, 털게, 연어알, 보라색 성게, 아나고, 토로타쿠, 타마고 등의 다양한 요리를 제공합니다. 스시 코이스는 오마카세 경험을 제공하며, 7개의 카운터 좌석만 있는 아늑한 분위기에서 친절한 셰프와 세심한 직원들이 맞이합니다. 외국인에게도 친절한 서비스를 제공하며, 예약제로 운영됩니다. 첫 번째 좌석은 오후 5시 30분에 시작됩니다.