Yakiniku Manno Tennoji

여행의 하루를 마무리하며 신선하고 육즙이 풍부한 와규 저녁 식사를 즐겨보세요. 서일본 최고의 야키니쿠 레스토랑 중 하나인 야키니쿠 만노는 1930년부터 운영된 와규 도매업체 만노야에 의해 설립되었습니다. 브랜드의 전문성과 열정은 정성스럽게 준비된 각 흑모와규 고기와 내장에서 느낄 수 있습니다. 텐노지 역 옆에 위치한 야키니쿠 만노 텐노지점은 이 열정을 이어받았습니다. 메뉴는 80가지에 달하며, 도매업체와의 밀접한 관계 덕분에 제공할 수 있는 특별한 부위들이 있습니다. 신뢰할 수 있는 파트너로부터 뛰어난 소를 조달하여, '프리미엄 퀸스 비프'라는 자체 브랜드의 흑모와규를 만들어냈습니다. 이 와규는 지방이 적고 녹는 점이 낮으며, 장기간 비육되어 풍부한 단맛을 자랑합니다. 대부분의 바비큐 하우스가 몇 주 또는 몇 달 동안 고기를 숙성시키는 것과 달리, 만노야는 성숙한 소의 고기를 단 일주일만 보관하여 10일 이내에 최고의 신선도로 와규를 제공합니다. 그들의 철학의 중심에는 '숨은 칼' 기법이 있습니다. 이는 고기의 최대 풍미를 끌어내기 위해 밀리미터 크기의 절단을 하는 정교한 과정입니다. 그 후, 매장은 맛있는 고기를 즐길 수 있는 세 가지 방법을 추천합니다. 카운터 뒤의 세련된 나무 톤과 자연 모티프는 가벼운 재즈 음악과 어우러져 구워지는 소고기의 소리와 향을 즐길 수 있는 편안한 환경을 제공합니다. 더 큰 그룹이 함께 요리할 수 있도록 테이블 좌석도 마련되어 있습니다. 신세카이 지구, 그림 같은 텐노지 공원, 그리고 아베노 하루카스 빌딩은 모두 도보로 가까운 거리에 있습니다.