Yamasa Wa

Yamasa Wa는 삿포로의 중심부, 12-chōme-4-85 Minami 1 Jōnishi, Chuo Ward에 위치한 가족 경영의 아늑한 레스토랑입니다. 이곳은 일본식 인테리어와 외관으로 차분하고 편안한 분위기를 자아내며, 특히 혼자 식사하는 손님에게 적합한 카운터 좌석을 제공합니다. Yamasa Wa의 주인은 니가타의 유명한 야키토리 레스토랑인 Toricho에서 수련한 경험이 있으며, 이곳에서는 자유 방목된 닭고기와 자연산 와인을 사용하여 요리를 제공합니다. 200병 이상의 엄선된 와인을 보유하고 있으며, 완전 금연 정책을 유지하고 있습니다. 주요 요리로는 야키토리, 치킨 가슴살 타타키, 치킨 허벅지 타타키, 츠쿠네(치킨 미트볼), 치킨 텐더로인, 연근 츠쿠네, 치킨 스킨, 소보로 라이스, 토사 식초에 절인 셀러리, 주키니, 현지 치킨 다진 커틀릿 샌드위치, 치킨 브로스 라멘 등이 있습니다. 그릴링과 타타키(살짝 구운) 기법을 사용하여 요리의 풍미를 극대화합니다. 이 레스토랑은 예약이 필수이며, 서비스는 적절한 거리감을 유지하여 고객에게 편안한 식사 경험을 제공합니다. 또한, 삿포로의 트램 라인에 위치하여 접근성이 뛰어납니다.