Sendai'de "Nadir" Çiğ Japon Mutfağı Turu

Sushi ve ramenin sıradanlığından sıkıldınız mı? Biraz macera arıyorsanız, Sendai'deki bu "nadir" yemek turu tam size göre. Japon mutfağının derinliklerine dalın ve çiğ sığır eti, çiğ tavuk, çiğ at eti ve belki de çiğ köpekbalığı kalbi gibi Sendai'ye özgü lezzetleri tadın!* İngilizce konuşan bir rehber eşliğinde, Sendai'nin eşsiz çiğ yiyeceklerini denemek için 3 özel izakaya (bar) ziyaret edeceksiniz. Muhteşem Sendai, modern şehirlerin tüm olanaklarını ve kırsalın doğal zenginliğini bir arada sunar. Buradaki malzemeler ekstra taze, çiğ yenmeye uygun ve nadir olduğu kadar lezzetlidir! Her izakayada, yerel sake, viski, bira veya alkolsüz içecekler gibi 1 yemek ve 1 içecek deneyeceksiniz. Tur rehberinizle, wagyu biftek konusunda uzmanlaşmış Kotora restoranının önünde buluşacaksınız ve aşağıdaki menüden ilk 4 yemeği tadacaksınız. Ardından, turuncu fenerlerle aydınlanan Sendai'nin Bunka Yokocho ve Iroha Yokocho'nun retro sokaklarında bir gezintiye çıkacaksınız. Sonrasında, çiğ tavuk ve at eti sunan bir izakaya olan Ni-dai-me'de duracaksınız. Turun son durağı ise, güler yüzlü Okami-san tarafından işletilen geleneksel bir izakaya olan Nanbu-Iroha olacak. Burada, muhteşem bir Japon sake seçkisi eşliğinde, kuzey Miyagi ve Iwate mutfağına özgü lezzetleri tadacaksınız. Ancak gecenin zirvesi, nadir bulunan köpekbalığı kalbini (“mouka no hoshi”) tatmak olacak! *Lütfen köpekbalığı kalbinin garantili olmadığını ve yalnızca o gün taze yakalanmışsa servis edilebileceğini unutmayın. Miyagi Eyaleti sürdürülebilir balıkçılık yöntemlerine uyduğundan, köpekbalıkları belirli parçalar için hedeflenmez ve israfı önlemek için tüm köpekbalığı kullanılır. Köpekbalığı kalbi yerine, "Harmonica" (ızgara kılıçbalığı omurgası) servis edilebilir. Menü: -Tuzlanmış sığır gırtlağı -Mermer desenli çiğ sığır eti sashimi -Mermer desenli çiğ sığır eti sushi -Çiğ sığır eti ve denizkestanesi içeren "Yukehoe" seti -Çiğ tavuk -Çiğ at -Çiğ köpekbalığı kalbi* VEYA ızgara kılıçbalığı omurgası