Kawaguchi Gölü'nün huzurlu suları, ateşli köri bulmak için garip bir yer gibi görünebilir, ancak yemek deneyimi sağlayıcısı Fujiya, 20 yılı aşkın süredir baharat severleri memnun ediyor. Başlangıçta Yamanashi'nin özel lezzeti olan hoto eriştesi için yemek dersleri sunarak başlayan Fujiya, o zamandan beri birçok farklı alana yönelmiş ve özellikle baharat köri yapım kursuyla büyük başarı elde etmiştir.

Fujiya'nın eğitmenleri, eşit oranlarda zerdeçal, kimyon ve kişnişle bir temel yapmayı öğretmekle başlayacaklar. Ancak bundan sonrası tamamen size kalmış; size ayrılan 300 gram baharatı nasıl değerlendireceğiniz sizin kararınız.

Her biri kendine özgü lezzet ve sağlık faydası sunan 20'den fazla baharat çeşidi arasından seçim yapacaksınız. Antioksidan veya anti-inflamatuar özellikler gibi. Tabii ki sarımsak ve paprika gibi klasikler de var, bonito ve sardalya suyu gibi geleneksel Japon malzemeleri de. Maceraya atılmak ister misiniz? Okara soya fasulyesi tozu veya pirinç kepeği nasıl? Belki biraz chenpi (güneşte kurutulmuş mandalina kabuğu)? Gökyüzü sınırınız. Herhangi bir tavsiyeye ihtiyacınız olduğunda, İngilizce konuşan personel size yardımcı olabilir.

İşiniz bittiğinde, yeme zamanı! Kendi baharat karışımınızın bir kısmını Fujiya'nın 10 malzemeli çorba stoğuna ekleyerek kendi baharat körinizi yapacaksınız. Günün mantar, patates ve sebzeleri, kemikli tavuk butu veya iki karides seçiminizle karıştırın ve emeğinizin meyvelerini buharda pişmiş pilavla tadın! Kalan baharatlar sizinle eve gelecek.

Deneyimden sonra, güzel Fujikawaguchiko kasabasında bir yürüyüş yapın. Popüler bir destinasyon olan Kawaguchi Gölü, Tokyo'dan Fuji Beş Gölleri arasında en erişilebilir olanıdır ve Mt Fuji'nin güzel manzaralarını açık günlerde Mt Tenjo gözlem güvertesi ve teleferikten sunar. Japonya'nın en ünlü tema parklarından biri olan yakınlardaki Fuji-Q Highland, yüksek hızlı roller coaster heyecanlarıyla Fujikawaguchiko'dan günübirlik gezi yapanlar için popüler bir seçenektir.