Abbey

Abbey, Yamagata'da Japon mutfağının inceliklerini sunan bir restoran olarak öne çıkıyor. Özellikle Mizutaki sıcak tencere yemeği, Yamagata tavuğu ve Date tavuğu ile hazırlanarak misafirlere sunuluyor. Ayrıca, imza yemeklerinden biri olan ızgara susam tofu ve Shonai kar yengeci krem kroketi de menüde yer alıyor. Zao ördek göğsü hardal ile servis edilirken, bal ile tatlandırılmış mavi peynirli mus da tatlı seçenekleri arasında. Restoran, Yamagata İstasyonu'na yaklaşık 7 dakikalık bir sürüş mesafesinde, 2-chōme-1-24 Nanukamachi adresinde yer alıyor. Şık ve sakin bir iç mekana sahip olan Abbey, cam dış cephesi ile dikkat çekiyor. İçeride iki masa ve sekiz tezgah oturma alanı bulunuyor. Mizutaki yemeği, restoran personeli tarafından özenle hazırlanıyor. Ancak, yalnızca iki personelin hizmet verdiği restoranın operasyonel anlamda biraz iyileştirmeye ihtiyacı olduğu belirtiliyor. Abbey, vejetaryen ve peskateryan misafirler için de uygun seçenekler sunarak, misafir memnuniyetini ön planda tutuyor.