Benkei

Benkei, Japon mutfağının en lezzetli örneklerini sunan bir restoran olarak Takamatsu, Kagawa'da yer alıyor. Restoran, özellikle taze ve kalın dilimlenmiş sashimi çeşitleriyle dikkat çekiyor. Deniz levreği, sarı kuyruk ve ton balığı gibi deniz ürünleriyle hazırlanan sashimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Benkei'nin menüsünde ayrıca, zengin dashi ile servis edilen soba, braised pork ve kızarmış balık gibi geleneksel Japon yemekleri de bulunuyor. Restoranın sıcak ve samimi atmosferi, misafirlerine rahat bir yemek deneyimi sunuyor. Sigara içilmeyen bu mekan, aynı zamanda "all-you-can-drink" hizmetiyle de öne çıkıyor. Restoran, tek bir kişi tarafından işletiliyor ve bu kişi aynı zamanda şef olarak da görev yapıyor. Bu durum, yemeklerin el yapımı ve özenle hazırlanmasını sağlıyor. Benkei, büyük boy içecek bardakları ve sınırsız içecek seçenekleriyle de biliniyor. Takamatsu'nun kalbinde yer alan bu restoran, Japon mutfağını deneyimlemek isteyenler için ideal bir durak.