Chanko Wakabayama

Fukushima'nın canlı şehrinde saklı bir hazine olan Chanko Wakabayama, geleneksel sumo yemek deneyimini yaşamak isteyenler için mükemmel bir adres. Ünlü Üç Kardeş Sumo güreşçilerinin ailesi tarafından işletilen bu büyüleyici mekan, Japon mutfak geleneğini kültürel otantiklikle birleştirerek unutulmaz bir yemek macerası sunuyor. Chanko Wakabayama’nın menüsünün kalbinde, sumo güreşçileri tarafından geleneksel olarak tüketilen doyurucu bir sıcak çorba olan chanko nabe yer alıyor. Taze sebzeler, yumuşacık tavuk ve lezzetli domuz etiyle dolu, zengin bir et suyunda yüzen bu yemek mutlaka denenmeli. Özellikle tuzlu sop çeşidi, hafif ama derinlemesine tatmin edici lezzetiyle hem yeni başlayanlar hem de chanko nabe tutkunları için oldukça popüler. Fukushima Şehri'nde kolayca bulunabilen Chanko Wakabayama, sevilmesi de bir o kadar kolay bir mekan. Restoran, sumo köklerine saygı duruşunda bulunarak bu ikonik sporcuların ruhunu kutlayan hatıra eşyaları ve sergilerle dolu. Sıcak ve samimi atmosferden, işletmeci aile ve personelin özenli hizmetine kadar her ziyaret, Japonya'nın derin köklü geleneklerinin bir kutlaması gibi hissettiriyor.