Ekimae

Ekimae, Yamanashi'nin Fuefuki şehrinde, Isawa Onsen İstasyonu'nun güney çıkışından sadece 300 metre uzaklıkta bulunan bir Japon tarzı tavernadır. Bu sıcak ve samimi izakaya, Showa dönemi lokantası havasıyla misafirlerini karşılıyor. Tatami oturma seçenekleri ve tezgah alanları sunan restoran, rahat bir atmosferde yemek yeme imkanı sağlıyor. Ekimae'nin mutfağı, Japon izakaya tarzını yansıtan çeşitli lezzetlerle doludur. Kaki fry set menüsü, oden ve derin yağda kızartılmış tofu ile haşlanmış yeşillikler, çeşitli yakitori, nagaimo tempura ve basashi gibi özel yemekler sunulmaktadır. Ayrıca, ızgara balık, soğuk tofu, dilimlenmiş domates, sotelenmiş soya filizi ve patates salatası gibi seçenekler de bulunmaktadır. Yemekler, tempura kaplama ve ızgara gibi pişirme teknikleriyle hazırlanarak lezzetli bir deneyim sunar. Restoran, Yamanashi'ye özgü at eti sashimi ve haşlanmış tavuk sakatatı gibi yerel lezzetleri de menüsünde barındırıyor. Ekimae, samimi bir çift tarafından işletilmekte olup, misafirlerine dostane ve dikkatli bir hizmet sunuyor. Çay ikramları sık sık yenilenerek, misafirlerin memnuniyeti ön planda tutuluyor. Bu ödüllü izakaya, Japon mutfağının zengin tatlarını keşfetmek isteyenler için ideal bir durak.