Evie

Evie, Aomori'nin Honcho semtinde yer alan ve Fransız mutfağını yerel Aomori malzemeleriyle harmanlayan ödüllü bir restorandır. Şef Reichi Sato'nun liderliğinde, restoran 20. yılını kutlarken Madam Keiko ile iş birliği yaparak misafirlerine unutulmaz bir deneyim sunuyor. Evie'nin menüsünde, Aomori deniz levreği ile hazırlanan bouillabaisse, Shichinohe kasabasından gelen Wagyu antrikot ve Aomori sake ile yapılan mousse glace gibi özel lezzetler bulunuyor. Ayrıca, deniz kestanesi ile soğuk yeşil bezelye çorbası ve Hasegawa Doğal Çiftliği'nden gelen fırınlanmış yaşlandırılmış domuz eti gibi yaratıcı yemekler de sunuluyor. Restoran, Japon mutfağından ilham alan pişirme tekniklerini kullanarak, mevsimsel menüler ve dikkatle seçilmiş şarap ve sake eşleşmeleri ile kişisel bir dokunuş sunuyor. İngilizce konuşan personeli ile misafirlerine dostça bir hizmet sunan Evie, şık ve rahat bir yemek deneyimi sağlıyor. Aomori'nin merkezinde, Honcho'da bulunan Evie, yerel Aomori seçimleri de dahil olmak üzere geniş bir şarap ve sake yelpazesi sunuyor. Şef Reichi Sato'nun, Tayvanlı restoran RAW'dan Şef Andre ile iş birliği yapması, restoranın yenilikçi ve uluslararası bir perspektif kazanmasına katkıda bulunuyor.