Gion Mizuoka

Gion Mizuoka, Kyoto'nun tarihi Gion semtinde yer alan ödüllü bir Japon restoranıdır. Geleneksel Japon mutfağının inceliklerini sunan bu mekan, özellikle Nabe (Japon hot pot) ve diğer özgün lezzetleriyle dikkat çeker. Restoranın menüsünde, ikura, myoga, tarak, tatlı ayu ve ginkgo içeren mevsimlik ikinci kurs (hassun), pike conger ve cevizli tofu ile hazırlanan çorba, ve tatlı miso ile doldurulmuş ızgara hurma gibi özel yemekler bulunur. Gion Mizuoka'nın atmosferi, geleneksel Kyoto dış cephesi ile Batı tarzı iç mekanın birleşimini sunar. Mekanın huzurlu ve davetkar ortamı, bahçe manzaralı tezgah oturma düzeni ve tarihi dokunuşlarla zenginleştirilmiştir. Restoran, misafirlerine İngilizce menü seçeneği sunarak uluslararası ziyaretçileri de ağırlamaktadır. Restoranın sahibi Bay Mizuoka, otel baş aşçısı olarak kazandığı deneyimin ardından bağımsız olarak bu mekanı açmıştır. Daha önce Shiga'da Otsu'da bir restoran işleten Bay Mizuoka, beş yıl önce Gion'a taşınarak burada hizmet vermeye başlamıştır. Gion Mizuoka, mevsimsel malzemelerle hazırlanan yemekleri ve sahibinin önerdiği Japon sake seti ile de tanınmaktadır. Gion Mizuoka, Gion-Shijo İstasyonu'na sadece 5 dakikalık yürüme mesafesinde, Yamato Oji Caddesi ile Hanami Koji Caddesi arasında yer alır. Rezervasyon gerektiren bu özel mekan, samimi ve misafirperver bir hizmet sunmaktadır.