Gion Tsuzaki

Gion'un kalbinde yer alan Gion Tsuzaki, Edomae ve Kansai tarzı suşi tekniklerini ustalıkla harmanlayan, ulaşılabilir ama zarif bir suşi deneyimi sunuyor. Burada, misafirler Kyoto'nun en şık bölgesinde, resmi olmayan bir ortamda yüksek kaliteli suşi keyfini çıkarma fırsatını buluyor. Gion'daki ünlü restoranlarda 20 yılı aşkın bir süre eğitim almış olan Şef Tsuzaki, Kyoto'nun gelenekleri ile Tokyo'nun hassasiyetini dengeli bir şekilde yansıtan düşünceli bir omakase deneyimi sunuyor. Her bir suşi parçası, deniz kestanesi, ton balığı ve anago gibi mevsimlik deniz ürünleri kullanılarak özenle hazırlanıyor. Misafirlerinin yüzünde bir gülümseme görmek isteyen Şef Tsuzaki, ilk kez gelenlerden deneyimli gurmelere kadar herkesi rahat ve keyifli bir suşi deneyimi yaşamaya davet ediyor. Gion'da dolaşırken ya da yakındaki Yasaka Tapınağı'nı ziyaret ederken, içeri girip Gion Tsuzaki'yi tanımlayan sıcak misafirperverliği ve sanatı deneyimleyebilirsiniz.