Restoran Detayları

Halal Sukiyaki Restaurant Diyafa, tek bir sohbetten doğdu. Şef Osagawa Hideki, bir arkadaşıyla sohbet ederken, arkadaşı Japonya'yı ziyaret eden Müslüman misafirleri gezdirmekten ve Tokyo gibi metropol bir şehirde bile halal yemek bulmanın zorluklarından bahsetti. O an fark etti ki, Japon mutfağı, sake ve mirin gibi haram kabul edilen malzemeler kullanıyor.

“İnsanların Japonya'ya kadar gelip Japon kültürünün önemli bir yönünü deneyimleyememesi çok üzücüydü,” diye hatırlıyor.

Bu durumdan o kadar etkilendi ki, Şef Osagawa, işlettiği geleneksel Japon restoranını kapattı ve Japon mutfağını Müslüman ziyaretçilere erişilebilir kılmayı kendine misyon edindi. Sushi ve yakiniku, mevcut en yaygın halal alternatiflerdi, bu yüzden Japon mutfağının derin kökleri olan başka bir yönünü keşfetmeye karar verdi: sukiyaki.

Yanılmayın: Şef Osagawa, müşterilerine en iyi sukiyaki deneyimini sunmakta kararlı — halal olması, yemeğin lezzetinden ödün verdiği anlamına gelmez.

Örneğin, restoranda sunulan wagyu, Shiretoko wagyu bifteği olup, olağanüstü, ağızda eriyen mermerleşmesiyle wagyu sahnesinde dalgalar yaratan nispeten yeni bir markadır. Tüm Shiretoko wagyu sığırları, Hokkaido'da yetiştirilen özel bir tahıl diyetiyle beslenir ve kuzeydoğu Hokkaido'daki Abashiri'den gelen saf Ginrei-sui kaynak suyu ile sulanır.

Her Shiretoko ineği, yıl boyunca çiftçiler tarafından sürekli izlenir ve her zaman en iyi durumda olmaları sağlanır. Satışa uygun olmaları için en az 14 ay boyunca beslenmeleri ve et kalite derecesi 3 ve üzeri olmalıdır.

Sebzeler ise daha yakından temin edilir, Şef Osagawa'nın Ibaraki Eyaleti'ndeki Ami'de çiftlik işleten yakın bir arkadaşından doğrudan temin edilir.

Deneyimi tamamlamak için misafirler, tatlılarıyla birlikte kendi matchalarını çırpma deneyimine de sahiptir. Tokyo Kulesi'ni ziyaret edenler, Diyafa'da yemek yemeyi bir zorunluluk haline getiriyor — halal sertifikalı sukiyaki aramayanlar bile. O kadar iyi.

Halal Sukiyaki Restaurant Diyafa Notlar

• Bu bir halal restoran olmasına rağmen, resmi bir halal sertifikası yoktur. Lütfen bilgilendiriniz.

• Tüm malzemeler halal sertifikalı olsa da, mekanda alkol tüketimine izin verilmektedir.

• Çocuk menüleri talep üzerine mevcuttur. Rezervasyon yaparken sorunuz.

• Diyet kısıtlamaları ve/veya gıda alerjileri olan misafirler, restoranı önceden bilgilendirmelidir. Aynı gün yapılan talepler için restoran misafirleri ağırlayamayabilir.

• Restoran, balık veya sebze gibi aşırı diyet kısıtlamaları olan misafirlerin rezervasyonlarını reddetme hakkını saklı tutar.

• Aşağıda listelenen menü içeriği bir örnektir ve mevsimsel olarak değişebilir.

• Restoran, rezervasyon sonrasında misafirlere tercih ettikleri oturma seçeneklerini her zaman garanti edemez.

• Sağlanan resimler sadece örnek amaçlıdır.

Halal Sukiyaki Restaurant Diyafa Çalışma Günleri

Halal Sukiyaki Restaurant Diyafa Adres

NO Binası 2F, 2-18-4 Shiba, Minato-ku, Tokyo 105-0014

Halal Sukiyaki Restaurant Diyafa Erişim Bilgileri

• Halal Sukiyaki Restaurant Diyafa

• Toei Mita Hattı üzerindeki Shiba-Koen İstasyonu'nun A1 Çıkışından 3 dakikalık yürüme mesafesinde veya JR Hatları üzerindeki Hamamatsucho İstasyonu'nun Güney Çıkışından 12 dakikalık yürüme mesafesindedir.

Halal Sukiyaki Restaurant Diyafa Telefon Numarası

Halal Sukiyaki Restaurant Diyafa İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 48 saat önce iptal edin.