Harumaya

Harumaya, Nagasaki'nin hareketli Doza mahallesinde yer alan, geleneksel Japon mutfağının lezzetlerini sunan bir restorandır. Restoran, özellikle ızgara işkembe ve çeşitli sakatat yemekleriyle tanınır. Izgara ve düşük sıcaklıkta pişirme teknikleri kullanılarak hazırlanan yemekler, damaklarda unutulmaz tatlar bırakır. Menüsünde yakitori, yakiton, tavuk ve karaciğer sashimi, kalp sashimi, domuz şiş, kızarmış tofu ve yeşil soğan ve susamla servis edilen sakatat gibi lezzetler bulunur. Harumaya'nın iç mekanı, Tokyo'nun eski şehir bölgelerini anımsatan nostaljik bir atmosfer sunar. Restoranın samimi ve hareketli ortamı, konuklarına rahat bir yemek deneyimi yaşatır. Ön tarafta bulunan tezgah oturma düzeni ve arka taraftaki tatami odası, farklı oturma seçenekleri sunar. Doza'nın merkezi konumunda bulunan Harumaya, Shianbashi tramvayı ve Shinchi Chinatown tramvay duraklarına yakınlığı sayesinde kolay ulaşılabilir bir yerdedir. Hızlı servis anlayışı ve yüksek müşteri sirkülasyonu ile dikkat çeken restoran, özellikle Tokyo dışında nadir bulunan Hoppy içeceği ile de farklı bir deneyim sunar.