Hatchan

Hatchan, Yokohama'nın Tsurumi semtinde bulunan ve Okinawa mutfağının eşsiz lezzetlerini sunan bir izakaya, yani Japon tarzı meyhanedir. Restoran, özellikle Soki Soba, Wagiri ve çeşitli Champuru gibi Okinawa'ya özgü yemekleriyle dikkat çeker. Soki Soba, büyük domuz kaburgaları ve kamaboko ile hazırlanırken, Wagiri, kombu ve konjac ile pişirilen bir domuz kuyruğu yemeğidir. Nabera Champuru ise luffa, Spam ve ada tofusu ile yapılır. Hatchan, samimi ve canlı bir atmosfere sahiptir. Mekanda sıkça Okinawa halk şarkıları eşliğinde karaoke yapılır ve bu da restoranı özellikle Okinawalı yerel halk ve daha yaşlı erkekler arasında popüler kılar. Restoranın çalışanları, müşterilerle sık sık sohbet eden dost canlısı ve ilgili bir hizmet sunar. Restoran, Keikyu Tsurumi İstasyonu'ndan yaklaşık 30 dakikalık yürüme mesafesinde ve JR Tsurumi Hattı üzerindeki Asano İstasyonu'na yakındır. Hatchan, sadece lezzetli yemekleriyle değil, aynı zamanda geleneksel müzik ve lehçelerle zenginleştirilmiş benzersiz bir Okinawa kültürel deneyimi sunar.