Hidaya Branch

Hidaya Branch, Okayama şehrinin kalbinde, 1-chōme-2-1 Daiku adresinde yer alan, Japon mutfağının eşsiz lezzetlerini sunan bir mekandır. Restoran, özellikle kalın dilimlenmiş kalbi (kısa kaburga) ve kalın dilimlenmiş dana dili ile ünlüdür. Ayrıca, gukbap, bibimbap, karaciğer sashimi, yukhoe ve soğuk erişte gibi çeşitli Kore ve Japon yemekleri de menüde bulunmaktadır. Hidaya Branch, kömür ateşinde ızgara yapma tekniği ile etin doğal lezzetini ortaya çıkarırken, çiğ et sevenler için de çeşitli seçenekler sunmaktadır. Et sushi ve çeşitli kalbi tabakları da menünün öne çıkan lezzetleri arasındadır. Restoran, samimi ve enerjik bir atmosfer sunarak, iş arkadaşlarıyla yemek yemek veya rahat bir buluşma için ideal bir ortam sağlar. Ancak, aile toplantıları veya iş görüşmeleri için uygun olmayabilir. Çalışanlar, Japonca bilmeyen misafirler için menü çevirisi konusunda yardımcı olur ve sıcak bir misafirperverlik sunar. Hidaya Branch, Okayama şehir merkezinde, belediye binasının karşısında yer almakta olup, otopark imkanı sunmamaktadır; ancak yakınlarda park seçenekleri mevcuttur. Restoranın Japonca menüsü, çocuklar için tatami oturma alanında çocuk koltukları ve yemek sonrası sıcak havlu ile cam lens temizleyici gibi özel hizmetler sunmaktadır. Çıkışta ise deodorant spreyi ikram edilmektedir.