Hiden

Hiden, Matsuyama'nın Gionmachi bölgesinde yer alan bir Japon tarzı tavernadır. Izakaya atmosferini yaşatan bu mekan, özellikle yakitori ve tavuk yemekleriyle öne çıkıyor. Restoranın imza yemeği olan Hiden Karaage, Ulusal Kızarmış Tavuk Grand Prix'sinde altın madalya kazanmış ödüllü bir lezzettir. Ehime yerel jidori tavuğu kullanılarak hazırlanan bu yemek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hiden, geniş tatami oturma alanları ve yarı özel tatami odalarıyla misafirlerine rahat ve canlı bir atmosfer sunar. Menüdeki diğer dikkat çekici lezzetler arasında tavuk sashimi, tavuk nanban set menüsü, zengin tavuk suyu ve balık tozu ile hazırlanan Çin eriştesi, teppan yumurta bifteği ve tereyağlı soya soslu ızgara pirinç topu bulunur. Restoranın konumu, Matsuyama'nın merkezi bir bölgesinde, 5-22 Gionmachi adresinde yer alır ve ulaşımı oldukça kolaydır. Hiden'de siparişler akıllı telefon üzerinden verilebilir ve güler yüzlü personeliyle bilinir. Bu özellikleriyle Hiden, hem yerel halk hem de ziyaretçiler için vazgeçilmez bir durak haline gelmiştir.