joujouka
Favorilere Ekle
Paylaş
Tüm fotoğrafları göster
+8
Özel Sonbahar FırsatıBir sonraki rezervasyonunuzda geçerli ¥1.500 promosyon kodu kazanmak için ilk rezervasyonunuzu bu sonbaharda yapın.
Gerçek İnsan Konsiyerj DesteğiDil engelini takılmayın. Telefon görüşmesini biz yapıp masanızı ayırtıyoruz.
Beslenme Tercihleriniz iletiliyorAlerjiniz veya özel beslenme tercihleriniz mi var? Restorana bildiriyoruz.
Her Zaman DestekEkibimiz yardıma ihtiyacınız olduğu her an yanınızda.
Neden byFood ile rezervasyon yapmalısınız?
Japonya'nın 1 numaralı gurme seyahat platformu
Japonya'nın 1 numaralı gurme seyahat platformuDünya çapında 50.000'den fazla gezginin tercihiLezzet tutkunları tarafından, lezzet tutkunları için seçildiCNN, Forbes ve NYT'de haberleştirildi
Sonbahara ÖzelUS$9.79 rezervasyon başına
Misafir
Yetişkin x1
Tarih
Tarih ekleyin
Saat
Saat ekleyin
Rezervasyon Talebi
Sepete Ekle
Özel Sonbahar FırsatıBir sonraki rezervasyonunuzda geçerli ¥1.500 promosyon kodu kazanmak için ilk rezervasyonunuzu bu sonbaharda yapın.
Gerçek İnsan Konsiyerj DesteğiDil engelini takılmayın. Telefon görüşmesini biz yapıp masanızı ayırtıyoruz.
Beslenme Tercihleriniz iletiliyorAlerjiniz veya özel beslenme tercihleriniz mi var? Restorana bildiriyoruz.
Her Zaman DestekEkibimiz yardıma ihtiyacınız olduğu her an yanınızda.
Neden byFood ile rezervasyon yapmalısınız?Japonya'nın 1 numaralı gurme seyahat platformu
Japonya'nın 1 numaralı gurme seyahat platformuDünya çapında 50.000'den fazla gezginin tercihiLezzet tutkunları tarafından, lezzet tutkunları için seçildiCNN, Forbes ve NYT'de haberleştirildi
Açıklama
Joujouka, geleneklere ve geçmişin güzel günlerine olan selamlarıyla dikkat çeken bir restoran. Tokyo Kulesi'nin yakınında, Azabudai Hills'in yoğun fine dining restoranlarından ayrılıyor.
Adını Rolling Stones'un gitaristinin 1960'larda çıkardığı etkili bir albümden alan Joujouka, hâlâ pek bilinmeyen bir mekan. Michelin rehberine dahil olmasına rağmen, kurucusu Kuboyama Takayuki, Mart 2024'te kurulduğundan beri Joujouka'yı düşük profilde tutuyor. Adresi sadece rezervasyonla açıklanıyor. Restoranın içinde, Edison ampuller ve kıvrımlı tasarımlar, klasik Japon yemek alanında öne çıkıyor. Atmosfer sessiz, ama yemekler kendini en iyi şekilde ifade ediyor.
Misafirlere, güzel bir ağaç tezgahında Fransız mutfağı sunuluyor. Fransız yemeklerinin temelleri sıkı sıkıya korunurken, teknik detaylar minimumda tutuluyor. Uwajima'dan gelen tatlı levrek, tavada kızartılıp kırmızı şarap sosuyla servis ediliyor. Istakoz, haşlanmış lahana ile eşleştirilip Vin Blanc sosuyla lezzetlendiriliyor.
Kuboyama, Fransa'dan ithal edilen sebzeler ve mevsim balıklarıyla yapılan rustik pişirme tarzları kullanarak kendi tercihlerini ve imza stilini ortaya koyuyor. Henüz keşfedilmemiş bu hazineyi ziyaret edenler, geleceğin klasiklerinden birinin ilk konukları olmaya hazırlanıyor.
Michelin Rehberi ödülleri:
2024 - Michelin Seçkisi
ÇAR
28
Bugün
Öğle Yemeği
12.00 -
2.30 PM
2.30 PM
12:00 PM - 2:30 PM
Akşam yemeği
6.00 -
10.00 PM
10.00 PM
6:00 PM - 10:00 PM
PER
29
Öğle Yemeği
12.00 -
2.30 PM
2.30 PM
12:00 PM - 2:30 PM
Akşam yemeği
6.00 -
10.00 PM
10.00 PM
6:00 PM - 10:00 PM
CUM
30
Öğle Yemeği
12.00 -
2.30 PM
2.30 PM
12:00 PM - 2:30 PM
Akşam yemeği
6.00 -
10.00 PM
10.00 PM
6:00 PM - 10:00 PM
CUM
31
Öğle Yemeği
12.00 -
2.30 PM
2.30 PM
12:00 PM - 2:30 PM
Akşam yemeği
6.00 -
10.00 PM
10.00 PM
6:00 PM - 10:00 PM
PAZ
01
Kapalı
PAZ
02
Öğle Yemeği
12.00 -
2.30 PM
2.30 PM
12:00 PM - 2:30 PM
Akşam yemeği
6.00 -
10.00 PM
10.00 PM
6:00 PM - 10:00 PM
SAL
03
Öğle Yemeği
12.00 -
2.30 PM
2.30 PM
12:00 PM - 2:30 PM
Akşam yemeği
6.00 -
10.00 PM
10.00 PM
6:00 PM - 10:00 PM
Vejetaryen
Mevcut
Vegan
Mevcut Değil
Helal
Mevcut Değil
Pesketaryen
Mevcut
Glutensiz
Mevcut Değil
Koşer
Mevcut Değil
Vejetaryen
Mevcut
Vegan
Mevcut Değil
Helal
Mevcut Değil
Pesketaryen
Mevcut
Glutensiz
Mevcut Değil
Koşer
Mevcut Değil
Menü mevsimsel olarak değişmektedir, kesin yemekler önceden onaylanamaz. byFood, rezervasyon yaptığınızda özel beslenme ihtiyaçlarınızı restorana iletebilir.
Tokyo
Japonya, 〒105-0001 Tokyo, Minato City, Toranomon, 3-chōme−22−７ 東武ハイライン第２芝虎ノ門 103
Google Haritalar'da Aç- Joujouka
- Kamiyachou istasyonundan (Çıkış 1) 5 dakikalık yürüme mesafesindedir.
Ücretsiz iptal
Tam iade için 1 hafta öncesine kadar iptal edin.
Rezervasyona 1 hafta kala yapılan iptallerde veya gelinmemesi durumunda iade yapılmaz.
Japonya'nın yiyecek ve seyahat endüstrilerindeki değişen manzaraya ayak uydurarak mümkün olduğunca doğru olmaya çalışıyoruz. Herhangi bir yanlışlık fark ederseniz, lütfen bir rapor gönderin.
Apicius
Tokyo
Fransız Mutfağı
Öğle Yemeği: US$97.92 - 130.56
Akşam Yemeği: US$261.12 - 326.40
Öğle Yemeği: US$65.28 - 97.92
Akşam Yemeği: US$130.56 - 195.84