Junmai Sake Kasu Tamanohikari

Kyoto'nun Shimogyo semtinde yer alan Junmai Sakekasu Tamano Hikari, geleneksel Japon lezzetlerini sake mayası ile yenilikçi bir şekilde harmanlayarak eşsiz bir gastronomi deneyimi sunuyor. Bu özel izakaya ve oden mekanı, Tamanohikari Sake Fabrikası'nın köklü tekniklerine saygı duruşunda bulunarak, Kyoto'nun ruhunu yansıtan tatlar sunuyor. Özgün yemekleriyle ünlü olan Junmai Sakekasu Tamano Hikari, sake mayasının başrolde olduğu bir menü sunuyor. Pürüzsüz sake mayası çorbasını tadın ve aylık olarak değişen mevsimlik malzemelerle hazırlanan, takikomi gohan olarak bilinen toprak kapta pilavın keyfini çıkarın. Ahtapot ve edamame pilavı, klasik hitsumabushi'yi modern yaratıcılıkla buluşturan özel bir lezzet. Shijo İstasyonu'na yakın konumda olan restoran, yenilenmiş bir Kyoto evinde huzurlu bir atmosfer sunuyor. Yüksek tavanlar ve geniş oturma alanı, yeme deneyiminize konfor katıyor. Japon mutfağı ve sake tutkunları için ideal olan bu mekan, aile buluşmaları veya samimi akşam yemekleri için mükemmel bir seçim.