Kappou Dejima

Kappou Dejima, Sakata'nın kalbinde yer alan ve neredeyse 50 yıldır hizmet veren bir Japon mutfağı harikasıdır. Restoran, Japon mutfağının en iyi örneklerini sunarken, özellikle deniz ürünleri ve izakaya tarzı yemekleri ile dikkat çekiyor. Mekanda, yerel malzemelerle hazırlanan omakase menüsü, sashimi, ızgara ve kızartılmış yemekler ile çeşitli küçük tabaklar sunuluyor. Özgün lezzetler arasında balina çorbası ve soğuk morina çorbası gibi eşsiz yemekler bulunuyor. Restoran, Sakata Şehir Merkezi'ne yakın bir konumda, Sakata Belediye Binası ve Sakata İstasyonu'na yürüme mesafesinde yer alıyor. Kappou Dejima'nın sıcak ve samimi atmosferi, eski tarz bir restoranı andırıyor ve içeri girdiğinizde kendinizi adeta evinizde gibi hissettiriyor. Mekanın yaşanmışlık dolu iç ve dış tasarımı, masa ve tezgah oturma düzeni ile konuklarına rahat bir deneyim sunuyor. Şef, Tokyo'da eğitim aldıktan sonra bağımsız olarak bu restoranı işletmeye başlamış. Restoranın sahibi olan sevimli yaşlı çift, konuklarını sıcak bir şekilde karşılıyor ve dostane bir hizmet sunuyor. Yerel olarak temin edilen ve ülke içinde üretilen malzemelerle hazırlanan yemekler, Japon mutfağının zenginliğini gözler önüne seriyor. Ayrıca, yerel sake çeşitleri olan Jyouki Gen ve Hatsumago gibi içecekler de menüde yer alıyor.