Kasugai

Kasugai, Japon mutfağının yaratıcı lezzetlerini sunan bir restoran olarak dikkat çekiyor. Kumamoto'nun Minami semtinde, 1-chōme-16-20 Egoe adresinde bulunan bu restoran, özellikle taze konjac kullanarak hazırladığı yenilikçi yemekleriyle tanınıyor. Restoranın menüsünde, derin yağda kızartılmış monkfish, ızgara gümüş morina ve nadir bulunan namafu (çiğ buğday gluteni) yemekleri gibi çeşitli seçenekler bulunuyor. Özellikle Kumamoto'da nadir bulunan namafu öğle yemeği, restoranın öne çıkan özelliklerinden biri. Kasugai, derin yağda kızartma, ızgara ve buharda pişirme gibi çeşitli pişirme teknikleri kullanarak, Japon mutfağının otantik lezzetlerini modern bir dokunuşla sunuyor. Menüde ayrıca derin yağda kızartılmış tofu, bonito tataki ve salmon roe salatası gibi seçenekler de mevcut. Tatlı severler için puding, krem brule ve gateau çikolata gibi tatlılar da sunuluyor. Restoranın atmosferi temiz ve hoş olmakla birlikte, biraz sıkışık bir ortam sunuyor. Ancak, personelin dikkatli ve ilgili hizmeti, suyun sık sık doldurulması gibi detaylarla müşteri memnuniyetini ön planda tutuyor. Kasugai, hafta içi sadece Pazartesi'den Çarşamba'ya kadar öğle yemeği servisi sunuyor ve otopark imkanı da mevcut.