Kawa Kyo

Kawa Kyo, Chiba City'nin Hanamigawa Ward bölgesinde yer alan, geleneksel Japon mutfağını modern bir dokunuşla sunan bir restorandır. Restoran, özellikle Unagi yani ızgara yılan balığı yemekleriyle tanınır ve Unaju, yani pirinç üzerinde ızgara yılan balığı, en çok tercih edilen lezzetler arasında yer alır. Ayrıca, sirke ile hazırlanmış yemekler ve chawanmushi gibi Japon mutfağının klasik tatlarını da menüsünde bulundurur. Kawa Kyo'da yemekler, sipariş üzerine buharda pişirilip ardından kızartılarak hazırlanır. Bu özel teknik, yılan balığının lezzetini artırırken, kullanılan uzak kızılötesi ızgara ile de eşsiz bir tat sunar. Restoranın iç mekanında tatami matları üzerinde oturma alanları ve tezgah oturma seçenekleri bulunur. İçerideki küçük havuz, nostaljik ve rahatlatıcı bir atmosfer yaratır. Restoranın hizmet anlayışı, girişte sıcak bir karşılama ile başlayan nazik ve misafirperver bir deneyim sunar. Kawa Kyo, Jumbo Ozaki ve Erika Hara gibi ünlü isimlerin ziyaretleriyle de dikkat çeker. Hanamigawa Ward'da yer alan bu restoran, ulaşım açısından da kolaylık sağlar ve hareket kısıtlılığı olan misafirler için erişilebilir oturma seçenekleri sunar.