Kiji Tei

Kiji Tei, Japonya'nın Yamanashi bölgesindeki Fujikawaguchiko'da yer alan ve bölgesel mutfağı ile öne çıkan bir restorandır. Özellikle Kiji (sülün) eti üzerine uzmanlaşmış olan bu mekan, Kiji Houtou Hot Pot gibi imza yemekleriyle tanınır. Restoranın menüsünde ayrıca sülün sashimi, ızgara sülün ve miso bazlı Houtou noodle çorbası gibi lezzetler de bulunmaktadır. Kiji Tei, 60 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan ve ikinci nesil bir aile işletmesi olarak hizmet vermektedir. Restoran, eski tarz cazibesi ve geniş iç mekanı ile dikkat çekerken, tatami oturma düzeni de sunmaktadır. Mekanın samimi atmosferi, sadece iki kişi tarafından işletilmesiyle daha da pekişmektedir. Fujikawaguchiko'daki Kiji Tei, Kawaguchiko İstasyonu'na yaklaşık 15 dakikalık yürüme mesafesindedir, bu da ulaşımı oldukça kolay hale getirir. Restoran, sadece beş grubu ağırlayabilmekte ve rezervasyon yapılması şiddetle tavsiye edilmektedir. Ayrıca, İngilizce menü seçeneği de bulunmaktadır, bu da yabancı ziyaretçiler için büyük bir avantajdır.