Kissen

Kissen, Japon mutfağının inceliklerini sunan bir restoran olarak Koshu, Yamanashi'de yer alıyor. Restoran, Kitcho'da eğitim almış bir şef tarafından yönetiliyor ve Tsuzukiyama-so'dan Şef Shimizu ile bağlantılı. Bu ödüllü mekan, Japon mutfağının zarif ve özenle hazırlanmış yemeklerini sunuyor. Kissen'de, kaiseki menüleri ve öğle yemeği kaiseki bento gibi seçenekler mevcut. Menüde chawanmushi ile yomogi, sashimi, saikyo miso ile ızgara mackerel, nimono, tai nanban-zuke, mevsimlik ikinci yemek (hassun), turşu, karamel puding ve kahve gibi lezzetler bulunuyor. Son yemekler arasında istiridye pilavı ve somon ve yukari pilavı yer alıyor. Ayrıca, geniş bir Japon sake seçkisi de sunulmakta. Restoran, sıcak yemeklerin sıcak, tatlıların ise soğuk servis edildiği, temiz ve biraz lüks bir Japon yemek mekanı olarak dikkat çekiyor. Özel odalar ve şefin çalışmalarını izleyebileceğiniz tezgah oturma alanları mevcut. Kissen, kız arkadaş toplantıları için de uygun bir ortam sunuyor. Koshu, Yamanashi'de, Ulusal Yol 411 boyunca, bir kooperatif binasında yer alan Kissen, geniş bir otopark alanına sahip. Restoranın iç mekanında çay yapraklarından yapılan tütsüler kullanılıyor, bu da misafirler için hoş bir deneyim sağlıyor. Sadece nakit ödeme kabul eden Kissen, dikkatli ve özenli servisiyle de misafirlerini memnun ediyor.