Kushi Daruma

Kushi Daruma, Kanazawa'nın Izumihonmachi bölgesinde yer alan, lezzetli yakitori ve çeşitli ızgara şişleriyle ünlü bir restorandır. Restoran, özellikle tavuk karaage ve kimchi mayonezli salatalarıyla dikkat çekerken, karaciğer, domuz göbeği, dana dili ve tavuk kıkırdağı gibi çeşitli şiş seçenekleri sunmaktadır. Kushi Daruma'nın mutfağı, kömür üzerinde pişirilen yakitori ile öne çıkarken, bambu buharlıkta buğulanan tavuk ve sebzeler de menüde yer alır. Retro bir atmosfere sahip olan restoran, dar bir alanda konumlanmış olup, tezgah ve yarı özel kabinleriyle samimi bir ortam sunar. İç mekan tasarımı, özellikle kadın misafirler için sıcak ve davetkar bir hava yaratmak üzere dekore edilmiştir. Izumihonmachi, Kanazawa'da, Kanazawa Lisesi'nin yakınında bulunan Kushi Daruma, kolay ulaşılabilir bir konumda olup, otopark imkanı da sunmaktadır. Canlı ve sohbet dolu bir hizmet anlayışına sahip olan restoran, hafta sonları için rezervasyon önerir. Çeşitli içecek seçenekleri arasında shochu, Japon sake, kokteyller ve ekşi içecekler yer alır. Geç saatlere kadar açık olan Kushi Daruma, diğer banliyö restoranlarına kıyasla daha uzun süre hizmet vermektedir.