Chūgoku Shisen Ryōri Meishan

Dış cephesi biraz eskimiş, beyaz boyası karakter dolu. Masalar, zengin ahşap koltuklarla rahat bir ortam sunuyor, tek bir spot ışığıyla aydınlatılıyor ve duvar kağıdının soluk altın rengiyle yansıyor, masalara retro bir formika parıltısı veriyor. Her haliyle, tezgahın arkasında yaşlı bir dede olan, sevgiyle yaşlanmış bir mahalle Çin lokantası gibi görünüyor. Ancak şaşıracaksınız, çünkü arka tarafta her tabak turşulu yeşil fasulye kızartması ya da mapo tofu kasesine kalbini koyan genç bir kadın şef var. Şef Yamamura'nın basit ve samimi yemeklere olan sevgisi, bir zamanlar onu içten yemekleriyle rahatlatan bir izakayadan geliyor. Şimdi, Kagurazaka'daki kendi restoranında, o ve servisi üstlenen küçük kız kardeşi, bu atmosferi samimi ve dostça hizmetle korumayı başarıyor. Yemek odak noktası ve atmosfer destekleyici. Meishan, iki dünyanın en iyilerini koruyor: kolay mahalle samimiyeti ve üst düzey otantik Sichuan yemekleri, hepsi son derece uygun fiyatlarla, 2023'te Michelin Bib Gourmand ödülünü kazandı. Michelin Rehberi: 2023 - Bib Gourmand