Niji Kichi

Hakata Adası'nda yer alan canlı bir gastronomi cenneti olan Niji Kichi, deniz ürünlerinin en taze halini sunarak misafirlerine ilham verici bir deniz mahsulleri deneyimi yaşatıyor. Ünlü Japon balıkçı Junichi Fujimoto'nun tutkusu ile doğan bu restoran, sevilen deniz ürünleri yemeklerini bir üst seviyeye taşıyor. Niji Kichi'nin kalbinde, Aoi restoranından Şef Minemura'nın önderliğinde, geleneksel Japon tekniklerine derin bir saygı gösteren bir menü yer alıyor. Sinir iğneleme gibi tekniklerle lezzet ve doku en üst düzeye çıkarılıyor. Misafirlere "Çipura Konsome" ve "Akagai ile Soğuk Fettucine" gibi denizden gelen umami ile harmanlanmış özel lezzetler sunuluyor. Shimanami Kaido boyunca gizlenmiş bu hazine, Onomichi İstasyonu'ndan 60 dakikalık bir sürüş mesafesinde, Hakata'ya gizlenmiş durumda. Sadece altı kişilik kapasitesiyle, sıcak ve deniz estetiğine selam duran bir ortam sunuyor. Otantik deniz lezzetlerini tatmak isteyen gastronomlar için ideal olan bu mekan, her ziyareti unutulmaz bir hizmet ve samimi misafirperverliğe adanmış bir deneyime dönüştürüyor.