Ren

Ren, Nagano'nun Tsuruga bölgesinde yer alan ve zengin deniz ürünleri menüsüyle dikkat çeken bir restoran. 2010 yılında Chihiro Ko tarafından tasarlanan bu mekan, geleneksel Japon tavernası atmosferini modern bir dokunuşla sunuyor. Restoranın iç tasarımında dikey kafes duvarlar ve geniş bir tezgah bulunuyor, bu da konuklara hem samimi hem de rahat bir ortam sağlıyor. Ren'in menüsünde sushi ve sashimi çeşitleri, Toyama'dan gelen kaya istiridyeleri ve başlı tatlı karides gibi taze deniz ürünleri öne çıkıyor. Ayrıca, Japon omleti (tamagoyaki) ve tekka maki gibi klasik lezzetler de sunuluyor. Izgara karides ve anago gibi ızgara yemekler, tempura ve Nebuto Kakiage gibi kızartma teknikleriyle hazırlanmış yemekler de menüde yer alıyor. Restoran, Nagano Dori ve Minami Chitose kavşağı üzerinden kolayca ulaşılabilen bir konumda bulunuyor. İkinci katta yer alan geniş ziyafet odası, büyük gruplar için ideal bir seçenek sunuyor. Ren'de, Setouchi limanından doğrudan tedarik edilen taze deniz ürünleri ve çeşitli yerel sake'ler de sunuluyor. Bu ödüllü restoran, dikkatli personeli ve hızlı servisi ile misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatıyor.