Shima Cho

Shima Cho, Japonya'nin Izu, Shizuoka bölgesinde, deniz ürünleri tutkunları için bir cennet sunuyor. Geleneksel Japon tarzında dekore edilmiş olan restoran, deniz ürünleri ağırlıklı menüsüyle dikkat çekiyor. Mekanın iç tasarımı biraz eski ama bu durum, rahat ve samimi bir atmosfer yaratıyor. Menüde, 6-7 çeşit sashimi içeren deniz ürünleri pilavı ve beyaz balık, ton balığı, somon, tatlı karides ve hafifçe kızartılmış bonito içeren sashimi set menüsü gibi özel lezzetler bulunuyor. Ayrıca, karides kızartması, kalamar halkaları, uskumru kızartması, tavuk kara-age ve jambon köftesi gibi kızartmalar da sunuluyor. Balık çorbası ve sirkeli pilav da öne çıkan lezzetler arasında. Restoran, bir çift tarafından işletiliyor; mutfakta koca, yemek salonunda ise eşi hizmet veriyor. Shima Cho'da porsiyonlar Japon standartlarına göre oldukça büyük ve kullanılan malzemeler taze ve yüksek kalitede. 2662 Toi, Izu, Shizuoka adresinde bulunan Shima Cho, rezervasyon kabul etmiyor ve bekleme listesi bulunmuyor. Hizmet bazen yoğun zamanlarda yavaşlayabiliyor ve yalnızca nakit ödeme kabul ediliyor. Bu ödüllü restoran, deniz ürünleri sevenler için kaçırılmaması gereken bir deneyim sunuyor.