Shinkai

Shinkai, Gifu'nun Kakamigahara bölgesinde yer alan, Japon mutfağının inceliklerini sunan bir sushi restoranıdır. Restoran, 9 veya 12 parçalık sushi setleri ile öne çıkarken, özellikle yüksek kaliteli malzemeleri ve cömert porsiyonları ile dikkat çeker. Menüde karides, yılan balığı, yılan balığı ciğeri, ton balığı el ruloları, kırmızı levrek, ızgara yılan balığı, yumuşak havyar, ızgara Pasifik saury, orta yağlı ton balığı, shima aji, levrek, kırmızı midye, deniz kestanesi, deniz salyangozu, kar yengeci el ruloları, somon havyarı, deniz tarağı, uskumru, kohada, keşiş balığı ciğeri ve yağlı ton balığı gibi çeşitli lezzetler bulunmaktadır. Shinkai'nin atmosferi, özenle oyulmuş ahşap masa ve sandalyeleri ile sakinleştirici bir ortam sunar. Restoranın huzurlu ve rahatlatıcı atmosferi, misafirlerine eşsiz bir yemek deneyimi yaşatır. Personel, İngilizce konuşmasa da, çeviri uygulamaları kullanarak misafirlerle etkili bir şekilde iletişim kurabilmektedir. Kakamigahara, Gifu'da bulunan bu restoran, otopark imkanı sunmakla birlikte, dolu olması durumunda yakınlardaki bir otoparkın kullanılmasını gerektirebilir. Shinkai, ayrıca DIY el rulosu deneyimi sunarak, misafirlerine kendi sushi rulolarını yapma fırsatı tanır. Balık ve deniz ürünlerine odaklanan menüsü ile pescetaryen diyetine uygun seçenekler sunar.