Soba Zakaya NICOGE

Soba Zakaya NICOGE, Japonya'nın Morioka şehrinde, ana caddenin hemen dışında yer alan bir lezzet durağıdır. Bu restoran, geleneksel Japon tavernası tarzı olan izakaya ve soba (karabuğday eriştesi) mutfağını bir araya getiriyor. Özellikle Yamagata'nın karabuğday unundan yapılan ev yapımı ni-hachi soba ile dikkat çekiyor. Restoranın menüsünde, soğuk etli soba, ördek tsukesoba ve tempura zaru soba gibi öne çıkan yemekler bulunuyor. Ayrıca, ev yapımı atsuage (kalın kızarmış tofu), kızarmış ahtapot ve mozuku (deniz yosunu) gibi lezzetler de sunuluyor. Neba Neba Don ve Shirasu Rice Bowl gibi farklı tatlar da menüde yer alıyor. Soba Zakaya NICOGE'nin atmosferi, şık ve dikkat çekici vermilyon duvarlarla çevrili olup, altı tezgah oturma yeri, dört kişilik üç masa ve üç yükseltilmiş oturma alanı ile konuklarını ağırlıyor. Pop tarzı bir atmosfer sunan mekan, samimi ve dikkatli hizmetiyle de beğeni topluyor. Morioka'da, Japonya'nın Iwate bölgesinde yer alan bu restoran, hem yerel halk hem de ziyaretçiler için cazip bir durak noktasıdır. Soba ve izakaya mutfağının eşsiz birleşimini deneyimlemek isteyenler için ideal bir seçim sunuyor.