Sousaku 28 Nagano Soba

Sousaku 28 Nagano Soba, Japonya'nın Nagano şehrinde yer alan ve soba (karabuğday eriştesi) üzerine uzmanlaşmış bir restorandır. Kasai Life Building'in birinci katında, Nagano İstasyonu ile Zenkoji Tapınağı arasında konumlanmıştır. Nagano Dentetsu Gondo İstasyonu'ndan sadece 5 dakikalık yürüme mesafesindedir. Restoran, ince ve sıkı dokulu, hoş bir yapıya sahip soba erişteleri ile tanınır. Ju-wari soba (yüzde 100 karabuğday soba) gibi glutensiz seçenekler sunar. Tempura, anago gibi deniz ürünleri ve sebzelerle hazırlanır ve çıtır çıtır olup yağlı değildir. Ayrıca, Soba Yu (soba suyu) ve Soba Çayı Blancmange gibi özel tatlar da menüde yer alır. Restoranın atmosferi, şık ve sakin bir iç mekan sunar. Yarı özel ve özel odalar, loş ışıklandırma ile sessiz ve rahat bir ortam yaratır. Hizmet kalitesi ise İngilizce konuşabilen personeli ile nazik ve hoş bir deneyim sunar. Sousaku 28 Nagano Soba, geniş bir Japon sake çeşitliliği sunar ve QR kodu ile sipariş verme imkanı tanır. Kredi kartları kabul edilir ve sigara içmek, tezgah hariç olmak üzere, ısıtmalı tütün kullanılarak serbesttir. Bu restoran, soba severler için unutulmaz bir deneyim sunar.