Sumiya

Sumiya, Miyazaki'nin kalbinde yer alan ve Japon tarzı tavernası olan bir izakaya restoranıdır. Bu samimi mekan, özellikle tavuk severler için bir cennet niteliğindedir. Menüde, miso ile ızgara tavuk, karaciğer sashimi, tataki ve kızarmış tavuk taşlığı gibi öne çıkan lezzetler bulunmaktadır. Ayrıca, Japon turpu salatası ve kömür ateşinde ızgara yerel tavuk gibi lezzetler de sunulmaktadır. Restoran, küçük ve samimi bir iç mekana sahiptir. İki tatami masası ve altı tezgah oturma alanı ile sınırlı olan bu mekanda, rezervasyon yaptırmanız önerilir. Yaşlı bir çift tarafından işletilen Sumiya, sıcak ve dostane bir atmosfer sunmaktadır. Menü, az ama öz bir şekilde özenle hazırlanmıştır. Sumiya, 8 Chuodori, Miyazaki adresinde, birçok barın bulunduğu bir binada yer almakta olup, bulması biraz zor olabilir. Ancak, bu gizli mücevheri keşfetmek için çaba göstermek kesinlikle değecektir. Tavuk ağırlıklı menüsü ile dikkat çeken Sumiya, özellikle tavuk yemekleri konusunda uzmanlaşmıştır ve bu alanda ödüllü bir deneyim sunmaktadır.